استروژن کبابی

آموزش و نحوه درست کردن استروژن کبابی

آموزش آشپزی

مواد لازم

ماهی استروژن                              300 گرم
پیاز                                              یک عدد
زعفران                                         یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون                                    یک قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده                            کمی
پودر سیر                                       یک قاشق چایخوری
لیموترش                                       یک عدد
فلفل دلمه سبز                               یک عدد
شوید تازه                                      چند برگ
نمک و فلفل                                   به میزان لازم
کرفس                                         به میزان لازم
سس سویا                                   یک قاشق چایخوری

طرز تهیه

استروژن را به تکه‌های مساوی برش دهید. پیاز، کرفس و فلفل دلمه سبز را خلال کرده همراه با زعفران آب شده، روغن زیتون، سس سویا، پودر شیر، زنجبیل رنده شده، نمک و فلفل داخل یک ظرف مخلوط کنید و به تکه‌های استروژن بیفزایید، سبزی‌های خلال شده را هم به آن اضافه نمایید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان می‌توانید آن را کباب کنید این کباب با سبزی‌های بخارپز یا پلو سرو می‌شود.

لینک مستقیم: http://mihangram.com/ashpazi-191.html

سبزی پلو ماهی