ماکارونی با تن ماهی
مواد لازم
ماکارونی 500 گرم
کنسرو تن ماهی 2 قوطی
پیاز 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
جعفری تازه ریز شده 2/1 لیوان
سیر ریز شده 2 حبه
گشنیز ریز شده 4 قاشق غذاخوری
کنسرو نخود فرنگی 2/1 لیوان
هویج رنده شده 4 قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند عدد
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه
ماکارونی
را طبق دستور روی پاکت پخته،آبکش کرده و کنار بگذارید.پیاز خلال شده شده
را همرا با سیر در قابلمه همراه با کمی روغن سرخ کنید.هویج رنده
شده،گشنیز،جعفری،فلفل سبز تند و گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده همراه با
پیاز کمی سرخ کنید تا سبزیجات کمی تغییر رنگ دهند.ادویه،آبلیمو و رب گوجه
فرنگی حل شده در 2/1 لیوان آبجوش را به مواد اضافه کرده کمی هم بزنید.
در
آخر کنسرو تن ماهی و نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید.درب قابلمه را بسته
مواد را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی بپزد و آب آن
کمی تبخیر شود.مایه ماکارونی را با ماکارونی مخلوط کرده سپس ماکارونی را در
قابلمه ریخته روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا ماکارونی دم
بکشد.ماکارونی را در ظرف کشیده همراه با سالاد شیرازی میل کنید.