ذرت تامالس
آموزش و نحوه درست کردن ذرت تامالس
مواد لازم
ذرت کامل (بلال) 800 گرم
فلفل دلمه‌ای سبز ریز خردشده یک عدد
پیاز ریزخردشده سه قاشق سوپخوری
سیر له شده 1/4 پیمانه
گوشت فیله نرم گوساله 150 گرم
پودر زیره سبز دو قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
روغن برای سرخ‌کردن به میزان لازم
نمک یک و نیم قاشق سوپخوری
طرز تهیه
دسته یا چوب ذرت را از انتها قطع و با دقت برگ‌های ذرت را جدا کرده و یکی‌یکی کنار هم قرار دهید با استفاده از چاقو دانه‌های ذرت را جدا و در دستگاه غذاساز ریخته کاملا پوره و له کنید. گوشت را ریز خردکرده و همراه سیر، پیاز و فلفل با کمی روغن تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی و زیره را نیز اضافه و مخلوط کنید و 30 دقیقه با حرارت ملایم و با در بسته بپزید سپس با پوره ذرت مخلوط کنید. قابلمه‌ای را آب کرده همراه نمک روی حرارت قرار داده تا به جوش آید. در این فاصله برگ‌های ذرت را باز کرده و داخل هر برگ، برگ دیگری را خلاف جهت قرار دهید و از مواد به اندازه چهار قاشق میان برگ قرار داده و آنها را مثل بقچه ببندید و دور آن را با نخ آشپزی یا نخ دندان محکم ببندید و در آب جوشان به مدت 20 دقیقه بپزید سپس از آب خارج کرده و در آبکش قرار داده تا آب اضافی آن گرفته شود. نخ را از دور آن باز کرده در ظرف سرو قرار دهید می‌توانید این غذا را و با خلال دندان و فلفل دلمه‌ای و پوست لیموترش تزئین کنید.ذرت تامالس مخصوص کشور کوبا می باشد.
طرز تهیه لیموناد هندوانه و توت فرنگی
آموزش و طرز تهیه لیموناد هندوانه و توت فرنگی
به دنبال یک نوشیدنی جدید و خاص هستید؟ این لیموناد فوق العاده خاص را حتما امتحان کنید.
هندوانه و توت فرنگی سرشار از آب و مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها هستند، پس
این نوشیدنی علاوه بر طعم فوق العاده اش بسیار سالم نیز هست.
مواد لازم
یک لیوان هندوانه که به صورت مکعبی برش برش خورده باشند، بعلاوه چند قطعه برای تزئین
یک لیوان توت فرنگی خرد شده، بعلاوه چند قطعه اضافی برای تزئین
یک قاشق چای خوری سرکه بالزامیک
یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
دو پیمانه شربت لیو یا آبلیمو
آب معدنی خنک ( اگر مایل بودید می توانید از آب معدنی های گازدار استفاده کنید )
روش تهیه
در یک کاسه ی متوسط هندوانه، توت فرنگی، سرکه بالزامیک و پودر فلفل را ترکیب کنید.
دو سوم از میوه ها را به صورت مساوی بین دو لیوان بلند تقسیم کنید. به هر لیوان یک پیمانه شربت لیمو یا آبلیمو اضافه کنید.
باقی مانده میوه ها را داخل لیوان ها بریزید، و با آب معدنی خنک لیوان را پر کنید.
بالای لیوان ها را با هندوانه و توت فرنگی تزئین کنید.
اطلاعات تغذیه ای
مواد گفته شده در این دستور برای دو وعده در نظر گرفته شده است. هر وعده شامل یک لیوان میوه و یک پیمانه شربت می شود.
اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این دستور است.
کالری: 161
چربی دریک وعده: 0?4 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 0?0 گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: 0?1 گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع: 0?2 گرم
پروتئین در یک وعده: 1 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 39 گرم
فیبر در یک وعده: 2 گرم
کلسترول در یک وعده: 0?0 میلی گرم
آهن در یک وعده: 1 میلی گرم
سدیم در یک وعده: 61 میلی گرم
کلسیم در یک وعده: 24 میلی گرم
منبع :کاری از گروه تغذیه به اندام ( دکتر کرمانی )
طرز تهیه ماهی بخار پز
آموزش و طرز تهیه ماهی بخار پز
مواد لازم
فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) 150 گرم
پیاز کوچک 2عدد
لیمو یک عدد
فلفل دلمه رنگی نصف یک عدد
خیار شور 100 گرم
سبزی خوردن + گوجه فرنگی 100 گرم
قارچ 100 گرم
پودر پیاز و نمک و زعفران به مقدار لازم
فلفل در صورت تمایل
طرز تهیه
ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال
باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی
پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم.سپس پیاز دوم را در یک ظرف
چدنی یا تفلون
خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار
میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا
سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود
میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .
سپس نصف دیگر لیمو را
روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را
میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در
بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم .نوش
جان!
ایران ناز
امیری
خرم آبادم، چطور امروز قرارداد می‌بندم؟
من
خرم آباد هستم و نمی دانم چرا شایعه شده امروز با پرسپولیس قرارداد امضا
می کنم؟ فعلا دست نگه داشته ام تا ببینم شرایطم برای حضور در لیگ های خارجی
به چه صورت پیش خواهد رفت.
پرسپولیس
به
گزارش "ورزش سه"، پرسپولیس فصل نقل و انتقالات را قدرتمند آغاز کرد. آن هم
با جذب یک دروازه بان ملی پوش به نام علیرضا بیرانوند. حالا شنیده می شود
خرید بعدی پرسپولیس هم یک بازیکن دیگر از نفت تهران است. یک چپ پلی مکلی
پوش به نام وحید امیری. شایعه ها هر روز خبر از نزدیکی این بازیکن به
پرسپولیس می دعهند. تا جایی که خیلی ها انتقال امیری به پرسپولیس را قطعی
می دانند. وحید امیری اما در گفت و گو با خبرنگار "ورزش سه" مذاکره با
پرسپولیس را تکذیب می کند: « من خرم آباد هستم و نمی دانم چرا شایعه شده
امروز با پرسپولیس قرارداد امضا می کنم؟ فعلا دست نگه داشته ام تا ببینم
شرایطم برای حضور در لیگ های خارجی به چه صورت پیش خواهد رفت. حالا حالاها
منتظر می مانم، چون امیدوارم که لژیونر شوم و با باشگاهی خارجی قرارداد
امضا کنم.»
آیا امیری با مسئولان پرسپولیس مذاکره ای انجام
داده؟ او می گوید:« هرگز حرفی با مسئولان پرسپولیس نزده ام. حتی یک کلمه.
نه مذاکره ای بین ما انجام شده و نه تماسی با من گرفته اند. خودم هم نمی
دانم چطور از توافق من با پرسپولیس خبر می دهند. چون حتی یک بار هم با
مسئولان این تیم صحبت نکرده ام.»
منبع:ورزش سه
حکم محرومیت دروازه‌بان استقلال
دوجلسه محرومیت برای رحمتی
حکم محرومیت دروازه‌بان استقلال اعلام شد
به
گزارش "ورزش سه"، کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال سرانجام حکم انضباطی
پرونده دروازه بان استقلال را اعلام کرد که طی آن رحمتی با دوجلسه محرومیت
از مسابقات لیگ برتر و 10 میلیون ریال جریمه نقدی همراه شد.
همچنین استقلال تهران با یک جلسه محرومیت از حضور تماشاگر روبرو شد که این بند از حکم قابل تجدید نظر و اعتراض است.
به
این ترتیب برخلاف تمامی خبرهایی که در خصوص محرومیت سیدمهدی رحمتی از
فینال جام حذفی به گوش می رسید این بازیکن مشکلی برای همراهی استقلال در
بازی با ذوب آهن که روز نهم خردادماه برگزار می شود نخواهد داشت.
همچنین
تراکتورسازی تبریز هم به خاطر تخلفاتی که تماشاگرانش در بازی با استقلال
انجام دادند به تذکر کتبی و 100 میلیون ریال جریمه نقدی محکوم و همچنین
اجلال نصیری از عوامل باشگاه تراکتورسازی به خاطر دخالت در امور برگزاری و
ورود غیر قانونی به زمینه مسابقه سه ماه از هر گونه فعالیت فوتبالی محروم و
300 میلیون ریال جریمه نقدی شد که این آرا قابل تجدید نظر است.
منبع:ورزش سه