تعقیب نماز ظهر
تعقیب نماز ظهر
( نماز جعفر طیار )
منتخب مفاتیح الجنان
به دنبال نماز ظهر - چنان که در کتاب مصباح المُتَهَجِّد آمده، بگو:
لَا
إِلَهَ إِلّا اللَّهُ الْعَظِیمُ الْحَلِیمُ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ رَبُّ
الْعَرْشِ الْکَرِیمُ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِینَ اللَّهُمَّ
إِنِّی أَسْأَلُکَ مُوجِبَاتِ رَحْمَتِکَ وَ عَزَائِمَ مَغْفِرَتِکَ وَ
الْغَنِیمَةَ مِنْ کُلِّ بِرٍّ وَ السَّلامَةَ مِنْ کُلِّ إِثْمٍ
اللَّهُمَّ لا تَدَعْ لِی ذَنْبا إِلّا غَفَرْتَهُ وَ لَا هَمّا إِلّا
فَرَّجْتَهُ وَ لَا سُقْماً إِلّا شَفَیْتَهُ وَ لَا عَیْباً إِلّا
سَتَرْتَهُ وَ لَا رِزْقاً إِلّا بَسَطْتَهُ وَ لَا خَوْفاً إِلّا
آمَنْتَهُ وَ لَا سُوءَاً إِلّا صَرَفْتَهُ وَ لَا حَاجَةً هِیَ لَکَ رِضاً
وَ لِیَ فِیهَا صَلاحٌ إِلّا قَضَیْتَهَا یَا أَرْحَمَ الْرَّاحِمِینَ،
معبودى جز خدا نیست، خداى بزرگ بردبار، معبودى جز خدا نیست، پروردگار عرش آن پروردگار کریم، ستایش ویژه خداىِ پروردگارِ جهانیان است.
خدایا
از تو میخواهم مرا موفق به انجام موجبات رحمت خویش و اسباب آمرزش خویش
بگردانى و بهره مندى از هر کار نیک و سلامت از هر کار بدى را از تو می
طلبم.
خدایا! بر من گناهى مگذار، جز آنکه بیامرزى و اندوهى منه جز آنکه
از دلم بردارى و نه دردى مگر آنکه شفا دهی و نه عیبى مگر آنکه بپوشانى و نه
رزقى مگر آنکه گسترده سازى و نه ترسى جز اینکه مرا از آن ایمنى دهى و نه
پیش آمد بدى مگر آنکه آن را برگردانی و نه حاجتى که تو را در آن رضایت و
مرا در آن مصلحت است مگر اینکه روا کنى اى مهربان ترین مهربانان،
آمِینَ
رَبَّ الْعَالَمِینَ و میگویى ده مرتبه بِاللَّهِ اعْتَصَمْتُ وَ
بِاللَّهِ أَثِقُ وَ عَلَى اللَّهِ أَتَوَکَّلُ پس میگویى اللَّهُمَّ إِنْ
عَظُمَتْ ذُنُوبِی فَأَنْتَ أَعْظَمُ وَ إِنْ کَبُرَ [کَثُرَ] تَفْرِیطِی
فَأَنْتَ أَکْبَرُ وَ إِنْ دَامَ بُخْلِی فَأَنْتَ أَجْوَدُ اللَّهُمَّ
اغْفِرْ لِی عَظِیمَ ذُنُوبِی بِعَظِیمِ عَفْوِکَ وَ کَثِیرَ تَفْرِیطِی
بِظَاهِرِ کَرَمِکَ وَ اقْمَعْ بُخْلِی بِفَضْلِ جُودِکَ اللَّهُمَّ مَا
بِنَا مِنْ نِعْمَةٍ فَمِنْکَ لَا إِلَهَ إِلّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُکَ وَ
أَتُوبُ إِلَیْکَ
دعایم را مستجاب کن اى پروردگار جهانیان.
و ده
مرتبه میگویى: به ریسمان خدا چنگ میزنم و بر خدا توکل میکنم و به خداوند
اعتماد مینمایم بار خدایا اگر گناهانم بزرگ است تو بزرگترى، و اگر کوتاهى
در بندگی ام بزرگ است تو بزرگتری و اگر همواره بخل می ورزم تو بخشنده ترى.
خدایا بزرگى گناهانم را به بزرگى گذشتت، و بسیارى کوتاهی ام را به بزرگوارى آشکارت بیامرز و بخل مرا با جود سرشارت ریشه کن نما.
بار الها! هر نعمتى که در دست ماست از سوى توست، معبودى جز تو نیست، از تو آمرزش میخواهم و به سوى تو باز می گردم.
منبع: پایگاه اطلاع رسانی دفتر حضرت استاد حسین انصاریان
تعقیب نماز ظهر
تعقیب نماز ظهر
( نماز جعفر طیار )
منتخب مفاتیح الجنان
به دنبال نماز ظهر - چنان که در کتاب مصباح المُتَهَجِّد آمده، بگو:
لَا
إِلَهَ إِلّا اللَّهُ الْعَظِیمُ الْحَلِیمُ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ رَبُّ
الْعَرْشِ الْکَرِیمُ الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِینَ اللَّهُمَّ
إِنِّی أَسْأَلُکَ مُوجِبَاتِ رَحْمَتِکَ وَ عَزَائِمَ مَغْفِرَتِکَ وَ
الْغَنِیمَةَ مِنْ کُلِّ بِرٍّ وَ السَّلامَةَ مِنْ کُلِّ إِثْمٍ
اللَّهُمَّ لا تَدَعْ لِی ذَنْبا إِلّا غَفَرْتَهُ وَ لَا هَمّا إِلّا
فَرَّجْتَهُ وَ لَا سُقْماً إِلّا شَفَیْتَهُ وَ لَا عَیْباً إِلّا
سَتَرْتَهُ وَ لَا رِزْقاً إِلّا بَسَطْتَهُ وَ لَا خَوْفاً إِلّا
آمَنْتَهُ وَ لَا سُوءَاً إِلّا صَرَفْتَهُ وَ لَا حَاجَةً هِیَ لَکَ رِضاً
وَ لِیَ فِیهَا صَلاحٌ إِلّا قَضَیْتَهَا یَا أَرْحَمَ الْرَّاحِمِینَ،
معبودى جز خدا نیست، خداى بزرگ بردبار، معبودى جز خدا نیست، پروردگار عرش آن پروردگار کریم، ستایش ویژه خداىِ پروردگارِ جهانیان است.
خدایا
از تو میخواهم مرا موفق به انجام موجبات رحمت خویش و اسباب آمرزش خویش
بگردانى و بهره مندى از هر کار نیک و سلامت از هر کار بدى را از تو می
طلبم.
خدایا! بر من گناهى مگذار، جز آنکه بیامرزى و اندوهى منه جز آنکه
از دلم بردارى و نه دردى مگر آنکه شفا دهی و نه عیبى مگر آنکه بپوشانى و نه
رزقى مگر آنکه گسترده سازى و نه ترسى جز اینکه مرا از آن ایمنى دهى و نه
پیش آمد بدى مگر آنکه آن را برگردانی و نه حاجتى که تو را در آن رضایت و
مرا در آن مصلحت است مگر اینکه روا کنى اى مهربان ترین مهربانان،
آمِینَ
رَبَّ الْعَالَمِینَ و میگویى ده مرتبه بِاللَّهِ اعْتَصَمْتُ وَ
بِاللَّهِ أَثِقُ وَ عَلَى اللَّهِ أَتَوَکَّلُ پس میگویى اللَّهُمَّ إِنْ
عَظُمَتْ ذُنُوبِی فَأَنْتَ أَعْظَمُ وَ إِنْ کَبُرَ [کَثُرَ] تَفْرِیطِی
فَأَنْتَ أَکْبَرُ وَ إِنْ دَامَ بُخْلِی فَأَنْتَ أَجْوَدُ اللَّهُمَّ
اغْفِرْ لِی عَظِیمَ ذُنُوبِی بِعَظِیمِ عَفْوِکَ وَ کَثِیرَ تَفْرِیطِی
بِظَاهِرِ کَرَمِکَ وَ اقْمَعْ بُخْلِی بِفَضْلِ جُودِکَ اللَّهُمَّ مَا
بِنَا مِنْ نِعْمَةٍ فَمِنْکَ لَا إِلَهَ إِلّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُکَ وَ
أَتُوبُ إِلَیْکَ
دعایم را مستجاب کن اى پروردگار جهانیان.
و ده
مرتبه میگویى: به ریسمان خدا چنگ میزنم و بر خدا توکل میکنم و به خداوند
اعتماد مینمایم بار خدایا اگر گناهانم بزرگ است تو بزرگترى، و اگر کوتاهى
در بندگی ام بزرگ است تو بزرگتری و اگر همواره بخل می ورزم تو بخشنده ترى.
خدایا بزرگى گناهانم را به بزرگى گذشتت، و بسیارى کوتاهی ام را به بزرگوارى آشکارت بیامرز و بخل مرا با جود سرشارت ریشه کن نما.
بار الها! هر نعمتى که در دست ماست از سوى توست، معبودى جز تو نیست، از تو آمرزش میخواهم و به سوى تو باز می گردم.
منبع: پایگاه اطلاع رسانی دفتر حضرت استاد حسین انصاریان
نحوه درست کردن پاستا میگو چیلی
آموزش و نحوه درست کردن پاستا میگو چیلی
مواد لازم
پاستا 200 گرم
کره 1 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
سیر خرد شده 4 حبه
پودر چیلی 1 قاشق چایخوری
میگو کوچک 10 الی 15 عدد
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
پوره یا رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
این غذا با این مواد اولیه برای 2 نفر مناسب می باشد.
طرز تهیه
پاستا را به همراه کمی نمک و روغن 8 تا 10 دقیقه در آب جوش ریخته تا پخته و نرم شود. تا زمانی که پاستا آماده شود، تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار داده، کره و روغن زیتون را درون آن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کره ذوب شود. سپس سیر و پودر چیلی را افزوده و دو دقیقه با ترکیب روغن و کره تفت می‌دهیم. حالا میگوها را به مواد افزوده و می‌گذاریم تا سه دقیقه با مواد ترکیب شود تا بپزد. بعد پوره گوجه‌فرنگی، آبلیمو ، نمک و فلفل را افزوده و کاملا مواد را مخلوط می‌کنیم. پاستا را آبکش نموده و به همراه سس میگو گرم، سرو می‌کنیم.
لینک مستقیم: http://mihangram.com/ashpazi-172.html
سمبوسه با اسفناج(عربی)
سمبوسه با اسفناج(عربی)
( رب انار )
مواد لازم برای خمیر:
آرد=4 پیمانه
خمیر مایه=2 قاشق غذاخوری
شکر=1 قاشق غذاخوری
نمک=1 و 2/1 قاشق مرباخوری
روغن نباتی=4/1 لیوان
شیر خشک=6 قاشق غذاخوری
آب داغ=1 و 4/1 لیوان
مواد لازم برای داخل سمبوسه:
اسفناج=1 و نیم کیلو(پخته و ریز شده)
پیاز=5 عدد ردنده شده
سماق=1 قاشق مرباخوری
رب انار=2/1 قاشق مرباخوری
پودر دارچین=کمی
روغن زیتون=4/1 لیوان
آبلیمو=4/1 لیوان
طرز تهیه خمیر:
1- در ظرفی آرد،خمیر مایه،نمک،شکر و شیر خشک را با هم مخلوط کنید.
2- آب داغ و روغن را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
3- خمیر را با دست خوب ورز داده تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید.
4- خمیر را در ظرف سربسته در جای نسبتا گرمی به مدت 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا خمیر به اصطلاح بیاید و حجم آن تقریبا دو برابر شود.
طرز تهیه مواد داخل خمیر:
1. اسفناج+پیاز+سماق+نمک+رب انار+دارچین را با هم مخلوط کنید.
2- مخلوط را به مدت 5 دقیقه در یک صافی بریزید.
3- مواد را بین دو دست فشار دهید تا آب آن کاملا برود.
4- در آخر روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده بطوریکه کاملا جذب مواد شود.
5- برای تهیه سمبوسه روی یک سینی را آرد بپاشید و با وردنه خمیر را پهن کنید(قطر خمیر 1 سانتیمتر باشد).
6- روی خمیر را یک لیوان از سر آن گذاشته و دور لیوان را با چاقو ببرید تا خمیر گردی بدست آید.
7- کمی از مواد را برداشته در وسط خمیر بگذارید.
8- اطراف خمیر را به صورت مثلث برگردانید بطوریکه روی مواد را بپوشاند.
9- سینی فر را چرب کرده آرد بپاشید و سمبوسه ها را با فاصله در سینی بچینید.
10-
سینی را در طبقه وسط فر که از قبل گرم کرده اید گذاشته و سمبوسه ها را به
مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که سمبوسه
ها درست شوند و روی آن طلایی رنگ شود.
( رب انار
توپک شکلاتی
آموزش و نحوه درست کردن توپک های شکلاتی
توپک های شکلاتی فوری یکی از بهترین و سریع ترین دسرهایی است که می
توانید برای پذیرایی از میهمانان تان درست کنید. با ما همراه شوید و طرز
تهیه این توپک های شکلاتی را یاد بگیرید.
توپک های شکلاتی فوری یکی از
بهترین و سریع ترین دسرهایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان
تان درست کنید. با ما همراه شوید و طرز تهیه این توپک های شکلاتی را یاد
بگیرید.
مواد لازم برای توپک های شکلاتی فوری
کیک اسفنجی ساده یک عدد کوچک
خامه به مقدار لازم
شکلات آب شده به مقدار لازم
پودر کاکائو و وانیل کمی
طرز تهیه توپک شکلاتی فوری
کیک اسفنجی ساده را پودر کرده و با خامه و شکلات آب شده مخلوط کنید.
پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و کاملا ورز دهید.
خامه و شکلات آب شده را تا حدی بریزید که کاملا به خورد کیک بروند و بتوانید آن ها به صورت توپک های گرد درآورید.
این توپک ها را در پودر نارگیل، کنجد و ترافل های رنگی بغلطانید.
منبع: مجله مراحم
لینک مستقیم: http://mihangram.com/ashpazi-173.html