-
ماهی گردپیچ ( گیلان )
یکشنبه 9 آبان 1395 17:08
ماهی گردپیچ ( گیلان ) ( سبزی پلو با ماهی ) مواد لازم: ماهی درشت=یک عدد سبزی(ترخان-نعناع-گشنیز)=نیم کیلو گردوی چرخ شده=250 گرم زرشک=نیم پیمانه روغن زیتون=نیم پیمانه آب لیمو=نیم پیمانه سس قرمز یا سس گوجه فرنگی=1 پیمانه نمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: شکم ماهی را شکاف کوچکی می دهیم، سبزی را بدقت تمیز و ریز خرد می کنیم...
-
آبگوشت کشک
یکشنبه 9 آبان 1395 17:04
آبگوشت کشک ( کیک کشک بادمجان ) مواد لازم ? گوشت گوسفند با استخوان: 500 گرم ? نخود و لوبیا سفید خیس کرده: 1 لیوان ? پیاز: 1 عدد ? زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم ? کشک جوشانده: 1 تا 2 لیوان ? بادمجان کوچک سرخ شده: 6 تا 8 عدد ? سیب زمینی: 3 عدد طرز تهیه گوشت را در مقداری آب می ریزیم و می گذاریم تا جوش بیاید. سپس کف...
-
پنکیک مرغ
یکشنبه 9 آبان 1395 17:00
پنکیک مرغ ? مواد لازم: ? 3 عدد تخم مرغ، ?250 میلی لیتر آب، ? 175 گرم آردسفید، ? 2 قطعه فیله مرغ، ? 1 عدد هویج متوسط خلال شده، ? 1 عدد پیاز، ? 150 گرم قارچ، ? 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی و ادویه مخصوص مرغ، ? نمک، فلفل و روغن به مقدار دلخواه. ? طرز تهیه: ابتدا پنکیک را آماده کرده تخم مرغ، آرد و آب را با چنگال خوب مخلوط...
-
آبگوشت قورمه سبزی
یکشنبه 9 آبان 1395 16:54
آبگوشت قورمه سبزی مواد لازم گوشت گوسفند : 500 گرم پیاز : 1 عدد تره فرنگی : 100 گرم جعفری ساطوری شده : 100 گرم شنبلیله : 100 گرم روغن : 1 قاشق سوپخوری لپه : 75 گرم طرز تهیه نیم کیلو گوشت و یکدانه پیاز خرد نموده پس از سرخ کردن در روغن، در آب بریزید و ان را بار کنید. سپس 75 گرم لپه در آن ریخته به مجرد اینکه لپه و گوشت...
-
کباب مرغ با رزماری
یکشنبه 9 آبان 1395 16:49
آموزش و نحوه درست کردن کباب مرغ با رزماری آموزش آشپزی مواد لازم سینه مرغ 800 گرم هویج و ذرت از هر کدام چهار عدد زعفران دمکرده یک قاشق غذاخوری ماست یک پیمانه زیره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده از هر کدام یک قاشق چایخوری ساقه رزماری تازه 12 عدد نمک، فلفل و روغن به میزان لازم این غذا با این مواد اولیه مناسب برای...
-
اموزش اشگنه رب انار
یکشنبه 9 آبان 1395 16:46
اشگنه رب انار مواد لازم پیاز دو عدد روغن دو قاشق غذاخوری شنبلیله خشکشده یک قاشق سوپخوری تخممرغ سه تا چهار عدد رب انار دو قاشق سوپخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم. سپس آرد، زردچوبه و شنبلیله نرمشده را به آن میافزاییم. دو تا سه لیوان آب اضافه...
-
اموزش کباب کوبیده
یکشنبه 9 آبان 1395 16:41
کباب کوبیده مواد لازم گوشت گوسفند : 1 کیلو گرم دنبه : 150 گرم جوش شیرین : 1 قاشق سوپخوری پیاز : 3 عدد تخم مرغ : 2 عدد نمک : 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه گوشت لخم و دنبه را به مقادیر مذکور با هم دوباره ماشین کرده پیاز رنده شده به آن افزوده و تخم مرغ و جوش شیرین در آن ریخته دستتان را در آب گرم فرو برده، آن را به مدت نیم ساعت...
-
سوهان کنجدی
یکشنبه 9 آبان 1395 16:36
آموزش و نحوه درست کردن سوهان کنجدی آموزش آشپزی مواد لازم کنجد یک ونیم پیمانه شکر یک پیمانه عسل سه قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری زعفران حل شده در آب یک قاشق غذاخوری روش تهیه شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کاملا حل شده و طلایی رنگ گردند.سپس زعفران را افزوده و در آخر کنجد را...
-
نوقا
یکشنبه 9 آبان 1395 16:32
آموزش و نحوه درست کردن نوقا ،شیرینی محلی تبریز آشپزی مواد لازم نان میکادو 2 ورق شکر 450 گرم گلوکز مایع 250 میلی لیتر عسل یا شیره 125 میلی لیتر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 2 عدد کره نرم 75 گرم فندق بدون پوست و پسته 250 گرم طرز تهیه قالب مستطیل شکل 20×30 سانتی متری را چرب کنید و یک ورق از نان میکادو را کف...
-
آش شوربا
یکشنبه 2 آبان 1395 12:45
آش شوربا مواد لازم برنج نصف پیمانه سبزی آش 350 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2 عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نعناء خشک یک قاشق سوپخوری ( آش رشته ) طرز تهیه یک عدد از پیازها را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید، به آن کمی زردچوبه زده، برنج را به آن اضافه کنید و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا...
-
مرغ با گردو
یکشنبه 2 آبان 1395 12:39
آموزش و نحوه درست کردن مرغ با گردو آموزش آشپزی مواد لازم مرغ به تعداد نفرات هشت تکه مغز گردو ساییدهشده یک پیمانه پودر شکر یک قاشق مرباخوری گرد نان سفید یک پیمانه آرد سفید به میزان لازم تخممرغ دو عدد نمک و فلفل به میزان لازم آب به میزان لازم طرز تهیه تخممرغها را با دو تا سه قاشق غذاخوری آب ولرم و کمی نمک هم...
-
نحوه درست کردن کشکبا
سهشنبه 6 مهر 1395 18:02
آموزش و نحوه درست کردن کشکبا آموزش آشپزی مواد لازم اسفناج یا برگ چغندر 1 کیلوگرم گوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد) پیاز سرخ شده 2 عدد جو پخته شده یک و نیم لیوان کشک 1 کیلوگرم پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له...
-
ریسوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ
سهشنبه 6 مهر 1395 17:53
آموزش ریسوتو با سس گوجه فرنگی و فیله مرغ آشپزی مواد لازم ریسوتو 100 گرم فلفل قرمز خرد شده دو عدد فیله مرغ سه عدد خامه 50 گرم پودر سیر یک قاشق چایخوری سس گوجهفرنگی پنج قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی رندهشده دو عدد ساقه کرفس رندهشده دو قاشق سوپخوری هویج رندهشده یک قاشق سوپخوری سیر رندهشده دو حبه...
-
حضرت آمنه (س)
سهشنبه 6 مهر 1395 17:49
مطالبی در رابطه با حضرت آمنه (س) و ازدواجشان مذهبی در حرم حضرت معصومه(س) بررسی شد نقش حضرت آمنه(س) در نشر جهانی آیین اسلام استاد حوزه علمیه خواهران گفت: حضرت آمنه سلام الله علیها از زنان برگزیده در تاریخ بشریت و اسلام است و با ولادت و به دنیا آوردن حضرت رسول(ص) بزرگترین خدمت را به مخلوقات کائنات و بشریت داشتند. به...
-
افتخاری مدیرعامل استقلال شد
سهشنبه 6 مهر 1395 17:36
افتخاری مدیرعامل استقلال شد وبسایت رسمی برنامه نود - سید رضا افتخاری، حکم مدیر عاملی استقلال را گرفت. به گزارش وب سایت نود، سید رضا افتخاری که تا پیش از این سرپرست باشگاه استقلال بود، با گرفتن حق امضا و سمت مدیر عاملی از این پس رسما به عنوان مدیرعامل تام الاختیار در باشگاه استقلال فعالیت خواهد کرد. حکم مدیری عاملی و...
-
مهاجم سابق آرسنال، رئال و تاتنهام راهی فولام می شود
سهشنبه 6 مهر 1395 17:29
مهاجم سابق آرسنال، رئال و تاتنهام راهی فولام می شود ( رئال مادرید ) وبسایت رسمی برنامه نود - آدبایور به چمپیونشیپ خواهد رفت. به گزارش وبسایت نود، امانوئل آدبایور مهاجم سابق آرسنال، تاتنهام و رئال مادرید که قراردادش با کریستال پالاس به اتمام رسیده است، در آستانه انتقال به فولام قرار دارد. طبق اعلام اسکای، سران فولام...
-
کریستیانو رونالدو ، کاپیتان چهارم رئال مادرید شد
سهشنبه 6 مهر 1395 14:39
کریستیانو رونالدو ، کاپیتان چهارم رئال مادرید شد وبسایت رسمی برنامه نود - هیچ شکی وجود ندارد که کریستیانو رونالدو بهترین روز های فوتبالی خود را سپری می کند و در پاداش این اتفاق، رئال مادرید بازوبند کاپیتانی را به وی اهدا کرد. به گزارش وب سایت رسمی برنامه نود، در غیاب آلوارو آربلوا که در تابستان امسال راهی وستهم شد،...
-
بازگشتِ قهرمانانه لیونل مسی به عرصه ملی
سهشنبه 6 مهر 1395 14:28
طرح نوشت؛ بازگشتِ قهرمانانه لیونل مسی به عرصه ملی وبسایت رسمی برنامه نود - مسی به تیم ملی آرژانتین بازگشت. به گزارش وبسایت نود، آرژانتین در شب بازگشت لیونل مسی به تیم ملی، موفق شد در دیداری حساس با یک گل اروگوئه را شکست دهد. این برد با تک گل لیونل مسی به ثمر نشست. (لیونل مسی بعد از کوپا آمریکا از تیم ملی خداحافظی کرده...
-
تاریخ سازی نیمار در لیگ قهرمانان اروپا
سهشنبه 6 مهر 1395 14:17
تاریخ سازی نیمار در لیگ قهرمانان اروپا وبسایت رسمی برنامه نود - پس از شکست عجیب ابتدای هفته، بارسلونا موفق شد با برتری پر گل 7-0 در نخستین دیدار از رقابتهای لیگ قهرمانان اروپا، میهمان خود را بدرقه کند، در این دیدار نیمار با 4 پاس گل و به ثمر رساندن یک گل توانست تاریخ از شود. به گزارش وبسایت نود، ممکن است بسیاری از...
-
ترکیب احتمالی تراکتورسازی مقابل پرسپولیس
سهشنبه 6 مهر 1395 14:13
ترکیب احتمالی تراکتورسازی مقابل پرسپولیس وبسایت رسمی برنامه نود - ترکیب احتمالی تراکتور سازی مقابل پرسپولیس مشخص شد. به گزارش وبسایت نود، تراکتور سازان با ترکیب احتمالی محمدرضا اخباری، سعید آقایی، محمد ایران پوریان، هادی محمدی، خالد شفیعی، مهدی کیانی، سروش رفیعی، جاسم کرار، لوسیانو ادینهو، فرزاد حاتمی، محمد ابراهیمی...
-
سوفله شوکولای
سهشنبه 6 مهر 1395 14:01
آموزش و نحوه درست کردن سوفله شوکولای آشپزی مواد لازم شوکولات ساده بدون مغز 200 گرم وانیل نصف قاشق چایخوری آرد سیب زمینی 1 قاشق سوپخوری(20 گرم) شیر 1 لیوان سفیده تخم مرغ 2 عدد شکر 150 گرم کره 50 گرم پودر قند 100 گرم تخم مرغ 6 عدد این سوفله با این مواد غذایی برای 6 نفر مناسب می باشد. طرز تهیه ظرف نسوز مناسبی را با کره...
-
سوپ زرشک
سهشنبه 6 مهر 1395 13:56
آموزش و نحوه درست کردن سوپ زرشک آموزش آشپزی مواد لازم سینه مرغ 300 گرم جعفری خردشده 150 گرم قارچ خردشده 100 گرم رب گوجهفرنگی دو قاشق سوپخوری آرد گندم دو قاشق سوپخوری آبلیمو سه قاشق سوپخوری زرشک 200 گرم پیاز یک عدد هویج 100 گرم سیبزمینی 80 گرم روغن مایع نصف پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه پیاز را نگینی خرد...
-
سخنانی از امام هادی (ع)
چهارشنبه 31 شهریور 1395 22:32
سخنانی از امام علی النقی (علیه السلام) طلیعه حضرت امام علی النقی علیه السلام در نیمه دوم ماه ذی الحجه، سال 212 ق در اطراف مدینه و در منطقه «صریا» چشم به جهان گشود. پدر گرامی اش حضرت جواد علیه السلام و مادر ارجمندش سمانه مغربیه از بانوان با فضیلت تاریخ میباشد. مشهورترین القاب آن گرامی نجیب، مرتضی، هادی، نقی، عالم،...
-
آموزش خورش قورمه سبزی با سینه مرغ
چهارشنبه 31 شهریور 1395 22:27
خورش قورمه سبزی با سینه مرغ مواد لازم : سبزی قورمه یک کیلو سینه مرغ 2 عدد سینه مرغ لوبیا چشم بلبلی یا چیتی 100 گرم لیمو عمانی آسیاب شده 4 یا 5 عدد پیازسرخ کرده 2یا 3 ق سوپخوری روغن 200 گرم طرز تهیه : قرمه سبزی لوبیا را از شب قبل با آب ولرم خیس کنید. بعد از 12 ساعت خوب بپزید. سینه های مرغ را به اندازه دلخواه تکه تکه...
-
گمج کباب
چهارشنبه 31 شهریور 1395 22:21
گمج کباب ( کباب کوبیده ) مواد لازم گوشت 200 گرم گردو 50 گرم سبزی ( تره، جعفری و گشنیز) یک پیمانه پیاز خلالیشده نصف پیمانه رب گوجهفرنگی دو قاشق غذاخوری رب انار دو قاشق غذاخوری آب انار دو قاشق غذاخوری آب نصف پیمانه ( کباب کوبیده ) طرز تهیه ابتدا گوشتها را مربعی شکل خرد کنید سپس گردو ساییده شده و سبزی خردشده را به...
-
آش آبلیمو
چهارشنبه 31 شهریور 1395 22:14
آش آبلیمو ( آش رشته ) مواد لازم برنج : 375 گرم سبزی آش : 1 کیلو فلفل : قدری زردچوبه : قدری نمک : قدری آب لیموترش : 5 فنجان لپه : 75 گرم پیاز : 275 گرم نعناع : 3 قاشق سوپخوری گلپر : قدری ( آش رشته ) طرز تهیه آش آبلیمو سبزی آش یعنی تره، جعفری، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده آن را خرد نمائید سه کاسه آب در دیگ ریخته سبزیجات...
-
دلمه کلم برگ
چهارشنبه 31 شهریور 1395 22:09
آموزش و طرز تهیه دلمه کلم برگ آشپزی مواد لازم گوشت چرخکرده 500 گرم سبزی دلمه (تره، جعفری، شوید، ترخون، مرزه و پیازچه) 500 گرم برنج 5/1 پیمانه آلو خورشی 10 تا 15 عدد پیاز بزرگ یک عدد کلم بزرگ یک عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره سیاه و زعفران به میزان لازم شکر یک قاشق غذا خوری طرز تهیه...
-
نحوه نماز شب
چهارشنبه 31 شهریور 1395 21:58
آموزش نماز شب مذهبی منتخب مفاتیح الجنان نماز شب یازده رکعت می باشد. که هشت رکعت آن به نیت نماز نافله شب و به صورت دو رکعتی خوانده می شود در دو رکعت اول از این هشت رکعت نماز در رکعت اول بعد از حمد شوره قل یا ایها الکافرون را بخوانید و در رکعت دوم سوره توحید خوانده شود دو رکعت دیگر آن به نیت نماز شفع خوانده می شود که...
-
گرلمه
چهارشنبه 31 شهریور 1395 21:52
آموزش و نحوه درست کردن گرلمه آموزش آشپزی مواد لازم آرد الکشده دو پیمانه کره 20 گرم مایه خمیر یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع یک قاشق سوپخوری مواد برای داخل نان سبزیهای معطر 300 گرم پنیر 100 گرم تخممرغ آبپز یک عدد طرز تهیه گُـرِلـمِـه مایه خمیر را با نصف لیوان آب حل کرده و آرد و کره را مخلوط میکنیم...
-
آماده سازی رب انار 2
چهارشنبه 31 شهریور 1395 21:47
طرز تهیه و آماده سازی رب انار طرز تهیه رب انار برای تهیه رب انار,به یک دیگ یا قابلمه ای نیازمند هستیم.به اندازه ی نیازمان انارها را می شوییم مثلا10 کیلو و داخل سبدی قرار می دهیم انارها را داخل ظرف تمیزی دون(دانه دانه)می کنیم مقداری از آب آن را میگیریم بعد مابقی دانه های انار را داخل ظرفمان می ریزیم و بعد روی شعله گاز...